餐厅厨房消防疏散通道标准

1、食堂安全疏散出口，应当根据人流情况合理设置，数目不应少于两个，每个安全出口平均疏散人数不应超过250人，当容纳人数超过20 00人时，其超过部分按每个出口平均疏散人数不超过400人计算

2、食堂入口、出口不应设置门槛，其宽度不应小于1.4米。紧靠门口1.4米以内不应设置踏步。同时，出口不准采用卷帘门、吊门、转门和侧拉门，应为推式外开门

3、在安全出口和疏散通道上，应设置必要的应急照明和疏散指示标志，以利火灾时引导员工沿着灯光疏散指示标志顺利疏散

4、应急照明灯宜设在墙面或顶棚上，疏散指示标志宜设在出口的顶部和疏散通道及其转角处距地面1米以下的墙面上。

餐厅厨房消防疏散通道标准

饭馆消防通道的宽度，由饭馆大小和客流量大小决定。

消防通道是指消防人员实施营救和被困人员疏散的通道。 如 商场消防通道宽度 人员疏散走道应根据疏散人数经计算确定，但最小净宽度不小于1.4m。超过一万平米的通道不得小于2.4M。

超过3000个座位的体育馆、超过2000个座位的会堂和占地面积超过3000m2的展览馆等公共建筑，宜设环形消防车道。

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