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五花肉切片,葱姜蒜切碎,土豆切块,茄子撕成条。将10g甜面酱,10ml酱油,10g糖,10g花椒面混合均匀。
锅中加油,烧至七分热,放10g五花肉炒至变白,放入葱姜蒜各10g炒香。将酱料放入锅中,加500ml水,放入500g鲤鱼,放入100g土豆。放入100g茄子条,大火烧开,转中火,待汤汁收净即可出锅。
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