山葱花（山葱花怎么吃）

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山葱花怎么食用

可作馅、炒食、 凉拌等方法食用。

细山葱花还可以作为蔬菜，春夏采嫩叶，可作馅、炒食、 凉拌，味道鲜美，经常食用还有补肾壮阳等功效。

山葱花花花香特异，适于调味，效果优于葱、 蒜，特别是经油炸之后，呈现特殊、 浓郁香味，是陕北人民的嗜好性食用调味品。

山葱花芳香诱人，其花朵含有11种天然芳香物，是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。

山葱花营养丰富，适口性好是优良牧草，也是解毒植物，当牲畜误食醉马豆等有毒草类后，牧民常喂以细叶韭等葱属植物解毒。

扩展资料

适用人群与存储

山葱花的适宜人群是老少皆宜，长期食用山葱花具有降血糖、降血脂、软化血管、防止 *** 、解毒壮阳的功效。

山葱花也常常被人制成调味品，天然野生调味品，无任何人工添加剂。山葱花容易保存，密封放在阴凉干燥处就能长期储存。

参考资料来源：百度百科-山葱花

山葱花和扎蒙是一种东西吗

山葱花和扎蒙是一种东西。

扎蒙花的学名细叶葱、细叶韭（Allium tenuissimum L.），别名：野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等，为葱属百合科多年生草本植物。

广泛分布于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、甘肃、青海、四川、陕西、宁夏、河南、江苏和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵含有11种天然芳香物，是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。

山葱花怎么吃

很多人使用山葱花都是直接吃的，那么山葱花怎么吃比较合适呢？

山葱花，又名麻麻花、石葱花儿、野韭花、贼麻花，摘麻花，天香花，崔面花，乍蒙花，贼贼面，茶麻花。它分布于内蒙古、东北、华北地区，野生于山中向阳半坡地带，当年有雨，才开花，结籽。因为野生，所以山葱花天然、绿色、稀有。吃的时候食用油加热至180度左右，放入山葱花，味道奇香，让人食欲大开，是晋北、华北地区搁锅面，炝锅稀饭，炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味品。

还有生活中很多人不喜欢吃猪油，那么制作山葱花油时就可以只使用调和油来炸制，它需要的材料是，新鲜的山葱花两三颗调和油适量。 把山葱花去掉葱叶以后切成葱末，把炒锅烧干以后加入适量的调和油，这里一定要多放油，油温加热到70度以后把葱花入锅。 把火力调小，用小火慢慢炸至锅中的葱花，炸的葱花变成金 *** 以后关火把葱花取出，里面余下的就是炸好的葱花油，葱花，也不要扔掉，可以保存起来。平时做面或者做其他菜品时可以加入炸好的葱花，能起到提味增鲜的作用。

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