大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。腌香椿芽的步骤,腌香椿芽的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1. 香椿洗净,用开水焯烫(水开后放入香椿,变绿立即捞出)
2.烫过的香椿放入冷水中过凉
3.用手攥干
4.加入花椒、姜丝、盐、白酒
5.用手反复揉、按,再次刹干水分
6.装入干净的玻璃瓶中,按紧,封闭放入冰箱(七日后方可食用)
7.取出腌好的香椿,去掉姜丝、花椒
8.切碎,拌上香油即可
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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