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把鱿鱼仔的外皮先洗干净用刀切开,去掉里面的内脏,抽掉里面的几根长长的鱼刺类的东西。鱿鱼清洗干净,切成小块,锅内加入水,花椒粒,香叶,烹饪黄酒,一起煮开。放入鱿鱼,焯水至有浮沫和杂质出现关火,把鱿鱼捞出来,冲洗干净,用烹饪黄酒和盐腌制至少20分钟。彩椒切成丝备用,坐锅热油,把彩椒放入锅内爆出香气,放入腌制好的鱿鱼,大火翻炒,加入酱油,辣椒粉,孜然粉和鸡精,翻炒均匀即可。以上就是鱿鱼仔怎么做好吃这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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