怎样做石磨肠粉好吃(怎样做石磨肠粉好吃窍门)

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1、肠粉是广州人的特色小吃。它具有白雪皑皑、纸一样薄、有光泽、滑润可口的特点，所以因其形状像猪肠而得名。今天给大家分享一下如何在家做石磨粉条，希望对你有帮助。

2、将米粉和生粉放入锅中，搅拌均匀。加入适量冷水用筷子一个方向搅拌均匀，调成稀糊状制成肠粉浆。

3、猪肉切丝，葱、姜、蒜切末，鸡蛋打匀备用。

4、取一个蒸笼，放在炉子上，加入大半锅水，大火烧开水。

5、肠粉的菜放在家里蒸，洗干净晾干，然后刷一层油。

6、放入准备好的肠粉浆

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