大家好,我是小房,我来为大家解答以上问题。猪肚怎么洗呢,猪肚如何洗才能洗干净很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、猪肚、猪大肠加工工艺:先将猪肚或猪大肠100斤用盐水清洗干净。
2、将0.5-0.8斤天喜富磷联(肠肚水发剂)加入100斤40度温水搅拌溶解,再加入猪肚或猪大肠搅动一下,保温静止腌制30-50分钟。
3、然后将腌制液和猪肚或猪大肠一起倒入锅内煮到七成熟,熄火闷2-5小时,即可出锅,捞入凉水冰透。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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