炸酥肉怎么做酥脆好吃(四川炸酥肉怎么做酥脆好吃)

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1、如何做出又脆又好吃的炒肉？今天分享一下炸酥肉的做法。

2、里脊肉切片。

3、冲洗干净，沥干水分。

4、把肉放在碗里，准备其他材料。

5、在肉中加入料酒、葱姜蒜粉、椒盐粉、五香粉和少许盐。

6、抓起来腌一会儿。

7、打入两个鸡蛋。

8、再次均匀地抓成这种状态。

9、加红薯淀粉，一定要用红薯淀粉，玉米淀粉做的口感比较硬。

10、抓成糊状，每一块肉都裹上面糊。

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