一百人吃饭四个菜买多少素菜

摘要：这个也不一样，主要看你做什么菜品，如果青菜、白菜、萝卜、豆角都是主食材的话，白菜、萝卜应该准备至少不低于20斤，豆角不低于10斤，青菜应该在5斤左右。这个是至少100人用餐的基本用量。再一个，土豆、萝卜、白菜本身就是日常食材，一般都是储备2-3天的用量。豆角由于无法很好的储存，所以必须每天送新鲜的。豆腐、芹菜、辣椒、红薯这些都是常用食材。