本篇文章给大家谈谈葱花鸡蛋饼，以及电饼铛葱花鸡蛋饼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
材料：面粉一小碗鸡蛋，三只葱花香菜碎一小碗咸盐花椒面适量色拉油两小勺清水或牛奶适量。
鸡蛋打碎，加入牛奶或者清水调匀加入剩下材料混合成流动性很好的面糊，如果太稠可以加水调试太稀可以加入面粉调试。
面糊调好后稍微放置一会儿就可以摊饼子了，不粘锅，更好度一般铁锅也行，只要稍微擦点油，不要粘锅就行。
锅微热后用勺子舀面糊倒在锅里拿着锅慢慢转开面糊一面凝固，以后再翻个面煎成微黄即可。
注意使用的量距为125毫升的黑色量勺面为一勺水围两勺。蛋面糊约为一勺。蛋面糊。需要边角边用，否则容易沉淀。煎制过程中需要从边上用小勺顺时针滴入一些油边放边旋转使饼油。均匀这样煎出来的饼口。软嫩老少皆宜。
鸡蛋葱花饼怎么做？从小到大早餐吃的最多就是白粥配鸡蛋饼了，农村人的早餐都是自己家里做，妈妈经常用自家的面粉打入土鸡蛋，门口菜地里扯几根葱，一起搅拌搅拌。土灶里塞入一把草，把饼煎到两面金黄，刚出锅的饼，中间还是酥脆的，经常边上没吃，中间被掏了一个洞。有多少个早晨我们一家人的早餐就是白粥、鸡蛋饼和一盘咸菜。下面分享我做鸡蛋饼的方法：
食
材：面粉、鸡蛋、葱花、清水 调味品：盐
步骤一：取适量的面粉倒入大碗中，加入适量的盐，再加入适量的清水搅拌成糊状。鸡蛋打入碗中加入葱花搅拌均匀备用。
步骤二：将电饼铛预热刷油，倒入适量的面糊，用铲子摊平，等面糊凝固以后翻一面。
步骤三：将碗中的鸡蛋液倒在面饼上，等鸡蛋液凝固后翻一面，煎制鸡蛋金黄即可盛出。
以上这种方法是先把饼煎好以后再倒上鸡蛋液，这样做出饼香味更浓，口感更好。也可以将鸡蛋打入面粉中，加入葱花和清水搅拌成面糊制作鸡蛋饼。还有很多蔬菜可以和面粉鸡蛋一起做成鸡蛋蔬菜饼，比如韭菜、胡萝卜、黄瓜、西葫芦、玉米、青豆等，蔬菜切成小颗粒，有些不容易熟的蔬菜可以先焯水或者炒一至断生再放入面糊中，蔬菜不要加的太多，太多了容易破皮。
烹饪小技巧：
水和面粉的量都是可以调的，但我喜欢鸡蛋多一点的，就放了很少的面粉，面粉多水就要多放，面糊要调成能流动的状态，不要稠了，稠了并会硬。加盐的时候不可加多了，宁可少不可多，不然齁咸不能吃； 煎饼一定要小火、小火、小火，重要的事情说三遍呦。
葱花鸡蛋饼能够补充身体的优质蛋白质，因为鸡蛋中所含的优质蛋白质是所有食品中的`佼佼者。下面是我收集整理的葱油鸡蛋饼的做法，希望对您有所帮助！
家常葱油鸡蛋饼的做法
食材准备
面粉300克，鸡蛋3个。葱末50克，精盐1/2小匙，五香粉少许，植物油100克。
做法步骤
1、鸡蛋磕入容器中搅散成蛋液，加入面粉、精盐、五香粉、温水调匀成糊，再加入葱末搅匀。
2、平底锅置火上，加入植物油烧热，用手勺舀入蛋糊，摊成圆薄饼。
3、用小火煎至底面呈金 *** 时，翻面，继续用小火煎至呈金 *** 时，取出，装盘上桌即成。
简单葱花鸡蛋饼的做法
食材准备
温水面团500克，鸡蛋3个，葱花50克。
做法步骤
1、取温水面团擀成长方形面片，表面刷上软酥，撒上葱花末。
2、从上向下卷起。
3、分成100克一个的剂子。
4、鸡蛋中放入葱末，搅拌均匀。
5、将饼的剂子搓成细条。
6、盘起呈圆形。
7、擀成厚约0.5厘米的饼坯。
8、热的平锅中，放入少量油脂，将鸡蛋倒入摊平。
9、待底面鸡蛋凝固，将饼坯放在鸡蛋上面烙制，将饼的两面烙制成金 *** 即成。
葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼，北方食用的比较多。单吃时的.葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味的中式小餐。一起来看葱花鸡蛋饼的做法：
葱花鸡蛋饼的做法：
主料：面粉80g、鸡蛋4个
辅料：白糖10g、盐5g、胡椒粉2g、小葱3棵
葱花鸡蛋饼的做法——步骤：
1.先把小葱摘洗净。
2.鸡蛋磕到碗里。
3.搅拌均匀。
4.把小葱切成碎末。
5.放入鸡蛋液里。
6.放入面粉拌匀。
7.放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。
8.饧10分钟。
9.锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。
10.一面上色翻过来再煎另一面。
11.煎到两面金 *** 即可。
12.出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。
葱花鸡蛋饼的做法你学会了吗?营养早餐不错的选择哟!
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
版权声明：本站所有资料均为网友推荐收集整理而来,仅供学习和研究交流使用。
工作时间：8:00-18:00
客服电话
电子邮件
扫码二维码
获取最新动态
