家常酱肘子的简单做法（家常酱肘子）

你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于家常酱肘子的简单做法，家常酱肘子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、猪肘买回来后，先准备卤制的调料，有八角、桂皮、辣椒，喜欢麻辣味的，还可以放点花椒。

2、葱、姜、蒜、青尖椒也可以洗好、切好备用啦！

3、猪肘清洗后，放入锅里加水浸泡，开大火将其煮沸腾后，关火让其在锅中停留一刻钟，待血水出来后倒出，泡在凉水里；

4、先烧半锅水，水开后放入八角、桂皮、辣椒、花椒，再放入焯过水的猪肘，大火煮开后，放入老抽（酱油）、盐，中小火继续熬猪肘。

5、中小火熬煮1个小时后，用筷子戳一下，看肉是否煮烂了，待猪肉煮的烂熟后，关火待其冷至温热后捞出。

6、将酱卤过的猪肘放在菜板上，先将肉从骨头上剔下来，再切成不太后的肉片，是不是已经很诱人了！

7、先将锅烧热，再倒入适量油，放入姜片、大蒜子、青尖椒爆香后，倒入切好的猪肘肉，根据肉的咸度，酌情放入食盐、酱油、豆瓣酱等调味品。

8、很快，翻炒2分钟，香喷喷的酱香肘子就可以出锅了，可以根据个人口味，增加醋、鸡精等调料，装盘后再撒上葱花就更完美了！

9、附上其他家常美食的做法，供您参考！

10、9黄瓜做馅包饺子的做法

11、10老黄瓜和什么搭配特别好吃？

12、7黄鳝怎么做好吃？鳝鱼怎么做好吃？

以上就是家常酱肘子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。