小苏打的学名是啥 小苏打的学术名称是什么

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2、小苏打叫什么名。

3、苏打的学名叫什么。

4、苏打跟小苏打的学名。

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1.俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

2.是一种工业用化学品，可能存在毒性。

3.固体50摄氏度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440摄氏度时完全分解。

4.碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

5.此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

6.碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

7.碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。

8.还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。

9.同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。

10.食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。

11.可和明矾复合为碱性发酵粉，也可和纯碱复合为民用石碱。

12.还可用作黄油保存剂。

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