肉皮炒黄豆的做法（炒黄豆的做法）

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1、前言大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉硬化等。

2、黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。

3、是一款比较好的零食，下酒菜。

4、材料主料：黄豆100g；辅料：油适量、盐适量炒黄豆1准备好碗，把黄豆挑选好2黄豆洗2边，泡上一夜3第二天早上黄豆长大了，把不好的豆子挑掉4把水沥好，风干。

5、晚上回来就能做了5锅里少到一点油，把黄豆倒进去，小火翻炒，直到黄豆变成褐黄色6炒好的黄豆，表面撒点点细盐，凉了就能吃了，很脆哦小贴士1.黄豆泡大后一点要晾干水，不然下锅容易炸。

6、2.开始锅里油温不能太高，5分热就行，不然也容易炸锅。

7、3.也可以炒成金黄色，捞出来到碗里，放凉，在二次下锅大火炒1-2分钟。

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