煮红薯的水能不能喝

煮红薯的水是否可以喝,关键看红薯皮处理干净与否。例如红薯经过清洗或削皮处理后,煮红薯水就可以喝了,如果红薯未经处理,就不建议饮用,以免引起身体不适。

红薯又名白薯、地瓜、山芋、番薯、金薯、红彤彤等,是一种很常见的食物,红薯性味甘平,补中和血、益气生津、宽肠通便等作用,红薯处理后喝煮红薯的水不会引起身体不适,可以适量饮用。红薯煮红薯时,最好把红薯皮洗净,或者把红薯皮剥去,然后煮熟的红薯,煮红薯的水不含泥土,而且红薯里面含有一些营养物质,如糖、蛋白质和花青素等,可以润肠通便、生津止渴的作用,但是红薯皮上也可能带有泥土或其他物质,导致煮红薯的水中含有泥土,这时就不推荐饮用了,以免把致病物质或泥土饮用到胃中,引起胃肠道不适,出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。