大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。大龙虾爆炒怎么做好吃,爆炒大龙虾的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料
1、龙虾一只 (放尿、龙虾身斩6件,头斩4件,2只大钳各斩2段)
2、姜片7-8厚片
3、葱切段
4、蒜茸少许
做法
1、锅热下油,龙虾块稍微撒一些生粉、盐巴,放入热油中炸一下,半熟即可捞起沥干。
2、热锅,爆蒜茸、葱段,再放入炸好的龙虾炒炒,加入料酒、上汤、调味料(蚝油、糖、盐),稍微焖2-3分钟。
3、起锅前,再加入葱段,打个芡,即可上桌。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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