大家好,小空来为大家解答以上的问题。晒干的茄子干怎么做好吃,茄子干怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、推荐吃法: 肉块炖茄子干 食材明细 猪肉 适量茄子干 适量 生抽 适量盐 适量蒜 适量 茄子干是东北的土特产品,是将茄子蒸熟晾干而成,它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了,吃了还想吃的味道。
2、 这次用肉块炖干菜,肥肉炸油炖干菜比较香,瘦肉稍大块,可以沾酱油吃,比较过瘾 1茄子干提前一小时泡发。
3、 2沥干水分。
4、 3猪瘦肉切块,肥肉切片,肥瘦分开。
5、 4肥肉冷油下锅小火炸至出油。
6、 5下蒜末生抽爆香。
7、 6下茄子翻炒均匀。
8、 7加水,加盐,加瘦肉块。
9、 8大火烧开,小火炖至只剩一点汤汁即可。
10、 茄子干煸鸭 原料: 焯过水的鸭块、茄子干、柿子椒、黄花、香菇 调料: 尖椒、姜、蒜、花椒、大料 做法: 少许油烧热后,下调料煸香,放入鸭块煸炒,放入少许料酒、生抽和醋 2、鸭块炒好后盛出 3、茄子干洗净后切段,下油锅煸一会,放入香菇水、调味料煮到茄子干入味 4、汤汁快干时放入黄花、香菇煸炒[美食中国] 5、下柿子椒煸炒至七八分熟 6、最后倒入鸭块,加入适量盐和自制的五香粉调味。
11、 茄干蒸肉 茄干集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了,吃了还想吃的味道。
12、用茄干蒸肉,简单而不失营养和美味 食材 主料瘦肉200g茄子干小半碗辅料油适量盐适量米酒适量酱油适量枸杞子 8g姜片 2片 步骤 1.瘦肉洗净切片,姜切片。
13、 2.茄子干用水泡软。
14、 3.茄干沥干水。
15、 4.肉片和姜置碗中,放香油、米酒、生抽、盐拌匀静置半小时入味。
16、 5.大碗底部铺上茄干,再倒入腌好的肉片。
17、 6.置电压力锅,加盖,定时15分钟。
18、 7.出盘,撒上一层枸杞补身。
19、 小贴士 肉片和姜置碗中,放香油、米酒、生抽、盐拌匀静置半小时入味。
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