你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于砂锅酸菜排骨的做法,酸菜排骨的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、酸菜用水清洗后切成丝,然后用双手使劲将其握成菜团,尽量挤干酸菜中的水分。与此同时烧一锅开水将排骨炒水后留着待用。还要将葱切成葱花、姜切成姜片待用,大蒜剥好皮。
2、在锅中多加一些食用油,然后加热到7成热左右。
3、将葱姜蒜先下如锅中爆香一下锅底,注意油温不要太高,以免加入葱姜蒜的时候热油遇水造成喷溅伤人。
4、把切成丝的酸菜团子弄散放入锅中翻炒均匀。
5、然后将焯水后的排骨倒入锅中,置于酸菜之上。
6、在锅中加入适量的清水,然后用炒菜铲子调整下酸菜和排骨的位置,使水能漠过它们。然后盖上锅盖焖一会,使酸菜的味道能够浸入到排骨中。
7、焖制好后开盖并加入适量的盐,然后将调味盐和排骨还有酸菜翻炒均匀。开大火稍微收一下汤。
8、汤汁稍微收一下美味的酸菜排骨就可以出锅啦~~~
以上就是酸菜排骨的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
版权声明:本站所有资料均为网友推荐收集整理而来,仅供学习和研究交流使用。
工作时间:8:00-18:00
客服电话
电子邮件
扫码二维码
获取最新动态