小土豆（小土豆简介）

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小土豆的做法 美味小土豆的做法

1、主料：小土豆500克，色拉油2汤匙，椒盐4克，小葱1根。

2、挑个头匀称的小土豆，清洗干净，备用。

3、用压力锅或蒸锅将土豆蒸熟，蒸得熟一些才好吃。

4、土豆取出稍凉，用菜刀平面轻轻压扁，破皮也没关系。

5、平底锅加2汤勺植物油，将土豆放进去用中大火煎制。

6、一面煎透再翻面，直到两面煎至金黄。

7、撒椒盐，使其均匀沾上，出锅后撒少许葱花即可。

小土豆怎么做好吃 小土豆怎么做

1、把小土豆洗干净放蒸锅里隔水蒸熟。拿筷子很容易扎穿就可以了。

2、蒸熟后的小土豆稍微凉一下后剥净皮，用刀背轻压一下，让土豆变扁，略有开裂，这样容易入味。但个千万别压的太用力，别压碎了。切好青红椒、蒜丁，洗好香菜

3、锅内放适量的油，把小土豆煎至两面金黄。

4、依次放入蒜丁、孜然、盐、生抽、料酒、青红椒翻炒均匀。

5、最后加入切碎的香菜或小香葱翻拌均匀，出锅装盘。

小土豆怎么烧好吃小土豆如何烧好吃

NO.1 孜然椒盐小土豆

1、小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。

2、锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。

3、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

NO.2 红烧小土豆

1、土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。

2、坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

3、放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

NO.3 麻辣小土豆

1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁

2、锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

3、葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。

4、最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

NO.4 酱烧小土豆

1、小土豆洗净切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。

2、香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀。

3、把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀。

4、加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。

小土豆怎么洗才洗得干净？

1、用匙儿刮皮。其实小土豆的皮是非常薄的，非常容易刮掉，只是因为太小，用手拿着不方便。可以把小土豆泡入水里，然后用匙儿一刮，皮就会掉了。

2、平时我们用来擦锅的钢丝球，具有很大的摩擦力，把土豆泡入水中，然后用钢丝球擦拭土豆皮，很轻松的就会擦拭掉土豆皮。

3、家里面有毛，棕，或者是钢丝，比较坚硬的刷子，把土豆泡入水中，然后用刷子刷皮，也很容易刷掉。

4、把土豆用热水煮一下，不要煮的时间过长，水开后煮1~2分钟的时间，然后捞出，迅速用冷水过凉。这样土豆经过热胀再冷却，土豆皮很容易被剥掉。

5、土豆削皮器也可以轻松的就把土豆皮剥下来，但是因为土豆小，可能操作起来不方便，但是如果土豆的数量少，还是可以的。

6、如果是大量的加工小土豆，用量非常大，就不要考虑以上去皮的方法了，购置土豆削皮机，就可以解决去土豆皮的问题。

小土豆的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于小土豆视频、小土豆的信息别忘了在本站进行查找喔。