你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炖丸子怎么炖最好吃,炖丸子这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、我们将肉馅装入碗中,加入适量的料酒,生抽,蚝油,盐,鸡精,胡椒粉,十三香,葱姜末,湿淀粉,鸡蛋,搅打至均匀上劲
2、锅中烧油,油温烧至七成热将肉馅攥成丸子放入,中火炸至金黄,盛出控油备用,接着锅中留少许底油,放入丸子和适量的清水
3、接着放入适量的葱姜,八角,桂皮,香叶,黄豆酱,料酒,生抽,老抽,鸡精,白糖,十三香调味,大火烧开后转中火慢炖二十分钟,最后大火收汁即可开吃啦
以上就是炖丸子这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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