芜湖特产（芜湖特产酒）

今天给各位分享芜湖特产的知识，其中也会对芜湖特产酒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

安徽芜湖特产是什么？

安徽芜湖特产：

芜湖特产一：芜湖刀鱼

芜湖刀鱼是芜湖特有的水产品，有着非常悠久的历史。江阴地处长江河口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上百里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产量在长江下游各县市中雄居榜首。芜湖刀鱼鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

芜湖特产二：芜湖铁画

芜湖铁画是安徽省芜湖地区的传统工艺品，有着非常悠久的历史。其制作工艺十分精细，它以低碳钢作原料，以铁代墨，以锤代笔，经过出稿、剪、砸、烧打、上漆蜡、上框等工序和“打活”、“钻活”等工艺，精致成山水、人物、花卉、虫鱼、飞禽、走兽等各种艺术品。2006年5月20日，芜湖铁画锻制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

芜湖特产三：无为板鸭

无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。

芜湖特产四：弋江羊肉

弋江羊肉是芜湖地区著名的风味小吃之一，有着100多年的历史。原是由三位老太太创出的独家烹制秘方，几十年不断发展，成为远近驰名的羊肉品牌。它风味鲜美，物美价廉深受广大群众的喜爱。它的美名也誉满省内外，可谓家喻户晓。

芜湖特产五：红皮鸭子

芜湖红皮鸭子不算出名，知道它美味的只是芜湖人以及在芜湖吃过的人。正儿八经的酒店是很难吃到红鸭子的，一定是门口小摊上的。

鸭皮鸭皮经过烘烤和炸制甜脆无比、手起刀落间，鸭肉的酥软，配上特制鲜香微甜的卤子，吃起来一个感觉，很舒服，很亲切。如果要带走送人的话，建议真空包装。

安徽芜湖特产-芜湖特产有哪些

芜湖，简称芜，别称江城，安徽省地级市。芜湖是一个非常秀丽的园林城市，城市的环境良好，绿树成荫，旅游资源丰富。芜湖山水相应，有半城山半城水之称。赭山公园、镜湖公园、鸠兹广场、广济寺等是芜湖的旅游景点。接下来一起来看看芜湖的特产吧！

1、芥菜圆子

芥菜圆子是安徽芜湖地区特色传统小吃，有着浓浓的江南特色，饮食讲究、精致、清爽，凤凰美食街小吃夜市很有名。

2、渣肉蒸饭

渣肉蒸饭是由糯米、红腐乳汁为主要食材做成的一道美食，是安徽芜湖的特色小吃。

3、虾子面

虾籽面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃，属于徽菜系，曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的奢侈品。

4、傻子瓜子

傻子瓜子是芜湖特产之一，曾几何时，来到芜湖必然要买点傻子瓜子，也成了来芜湖必带的特产。

5、繁昌长枣

繁昌长枣为落叶植物，果实呈长柱形，中腰通常有不对称的缢痕，两端多显歪斜。

6、广善酥

说起南陵的广善酥，这可是一宝啊！为什么说一宝呢？现如今人们对于养生的问题日渐关注，上到老下到小都讲究健康，广善酥就是芜湖当地著名的素食食疗食品。广善酥吃起来酥香绵软、口感细腻、清香宜人，还有生津健胃、润肺补脾的功效，*是老少皆宜的药膳小零食。

7、老芮麻油

老芮麻油是安徽省芜湖市芜湖县陶辛镇的特产.老芮麻油采用原生态的古老木榨工艺，生产味醇、浓郁、独特的木榨麻油，香飘十里。

8、香草

香料植物泛称香花、香草等香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。从香料植物提取的香精油与干燥香料物质，是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香剂。

9、芜湖铁画

铁画原名铁花，是芜湖市特有的工艺美术品，也是芜湖三画中较为常见的一种。芜湖铁画铁画制作起源于宋代，盛行于北宋。以锤为笔，以铁为墨，经过出稿、剪、砸、烧打、上漆蜡、上框等工序和打活、钻活等工艺，精致成山水、人物、花卉、虫鱼、飞禽、走兽等各种艺术品。

10、无为纱灯

无为纱灯是一种中国传统手工艺品，历史悠久，起于明代，盛于清代，曾被作为慈禧祝寿礼品进贡。

芜湖的特产是什么

芜湖的特产是什么

特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。接下来由我为大家整理出芜湖的特产是什么，仅供参考，希望能够帮助到大家！

芜湖市简介/芜湖特产

芜湖市位于安徽省东南部，市区坐落在长江与青弋江交汇处。春秋时设邑，因鸠鸟繁多而得名“鸠兹”，距今已有2500余年；繁昌“人字洞”的发现，把人类的活动上朔到了200-250万年前。芜湖是安徽省的经济、文化、交通、政治次中心，是国务院批准的沿江重点开放城市、皖江城市带承接产业转移示范区核心城市、南京都市圈成员城市。芜湖是一个滨江山水园林城市，古有“长江巨埠，皖之中坚”之称。相继获得国家级卫生城市和国家级优秀旅游城市等殊荣。

新港茶干/芜湖特产

新港茶干全称：金滕王新港茶干（金滕王茶干），由于产地于新港镇，是安徽省芜湖市饮誉沿江一带的传统特产传统特产之一，采用传统工艺，新配方精致而成。以鲜甜香三味合一为特点,口感细嫩、嚼劲十足、回味无穷。其中含有大量的植物蛋白、氨基酸和人体所需的微量元素，是人们外出旅游、下酒、佐茶、休闲的理想食品；也是餐饮行业和KTV、酒吧的特色冷盘首选；更是馈赠亲友更佳特产礼品。

新港茶干已构成当地食文化不可忽却的一部分，喝早茶、吃早点，下酒菜、零食等，都少不了它。它还是馈赠亲友的礼品。外地来客，能把品尝到新港茶干作为一件快事！

傻子瓜子

“傻子瓜子”因 *** 多次在高层提及年广久并收入《 *** 文选》而闻名全国，号称“中国第一商贩”。《 *** 文选》第三卷注释第43条，这样解释“傻子瓜子”：“指安徽省芜湖市的一家个体户，他雇工经营，制作和销售瓜子，称为‘傻子瓜子’，得以致富。”

三刀三画

三刀：剪刀、菜刀、剃刀，为芜湖市的传统产品。剪刀生产始于明末清初，做工精细讲究。厨刀处理后可做到一刀三用，即前部用于片，中部用于切，后部用于剁。芜湖剃刀，式样美观大方，刀口锋利，耐磨经用，轻便灵活。全国有名的张小泉剪刀就是由芜湖的剪刀发展起来的。

三画：铁画，堆漆画，通草画。据介绍，有关堆漆画和通草画的来历，那是在上世纪70年代初芜湖工艺美术厂成立时，由于大力提倡开发多画种而产生出来的。堆漆画是由当时漆匠出生的吴思才老艺人研制独创的；而通草画是由当时的老艺人谢柏水自行设计制作，但都因生产工艺复杂，到80年代初就基本不做了，且逐渐被其他的画种所取代。基本上芜湖市面上已经很难看见手工制作的堆漆画了。

煮干丝

煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点，也是有80多年历史的淮扬风味老店“耿福兴菜馆”的看家名馔。煮干丝，在清乾隆时称“九丝汤”。清《调鼎集》说，当时煮干丝用料十分考究，常用原料有火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝、腐干丝、蛏干丝、燕窝丝等，为名贵肴馔，四季均宜入席，而以夏季最相宜。

芜湖蟹黄汤包

金秋菊黄，正直螃蟹蟹肉蟹黄肥美的时季，鲜为人知的芜湖蟹黄汤包也应时上市了。

早在20年代初期，芜湖“同庆楼”、“醉春”、“一品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。著名的白案点心师傅刘厚富、黄家治制作的汤包尤为考究，成为商家大户洽谈生意，招待亲朋的必备名点。至今，“芜湖酒家”、“丰富酒家”等名馆仍应时有售。传统的技艺得到发展，风味特色更为考究。刘厚富老师傅的高徒、芜湖酒家的“省级 *** 点心师”刘扣锁制作的成品尤受欢迎。

蟹黄汤包是用螃蟹、鲜肉皮、五花肉、精白富强粉作原料，佐以白糖、味精、酱油、葱花、姜末、细盐等配料制作而成。芜湖蟹黄汤包用料精细，制作考究。需经过制作皮汤、芯馅、擀皮掐制多种工序。

耿福兴酥烧饼

在芜湖市品种繁多的名点小吃中，“耿福兴酥烧饼”以它香、酥、脆的风味特色远近驰名，誉满长江沿岸。凡到芜湖市的人，都慕名而至，以亲口品尝为快。

耿福兴酥烧饼已经近85年历史。起初，由耿长宏兄弟在三街口内开设只有3张桌面的“耿福兴饺面馆”。专营酥烧饼与虾籽面2个品种。因做工考究，风味独特而远近闻名。连途经芜湖港旅客也趁船靠码头的短暂上岸购买带至外地。公私合营后，几经迁址扩建，这家饺面馆仍沿用老店号，在原店烧饼老师傅严开银的带领下，不断改进传统制作工艺，培训专业师傅，使这一品种继承发展，名扬四方，倍受欢迎。

芜湖刀鱼

刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。”长江下游从南京到南通的.水道，通常是刀鱼鱼群出入的更佳地段。江阴地处长江河口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上百里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产量在长江下游各县市中雄居榜首。往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一片。旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。‘

和联蜂蜜/芜湖特产

安徽是中国蜂蜜出口大省，而和联蜂蜜正式其中佼佼者。坐落在皖江之滨的和联，吸收着皖南山区的大自然精华，这是品质的根源。外销出口欧盟、日本、美国、澳大利亚等国外市场，通过了国家“有机食品”认证，黄酒、蜜醋还通过了国家“绿色食品”认证，其中，“蜂联”牌蜜醋获得国家“发明专利”、“安徽省名牌农产品”、“安徽省高新技术产品”称号。现有蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、天麻膏、蜂巢素、蜜醋、蜂蜜老酒等几大系列，多达50余种产品，种类繁多，结构合理，高档礼盒、家庭瓶装、实惠桶装，应有尽有。

芜湖腐乳/芜湖特产

品种

有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加入黄酒精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香，非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。

功效

桂花腐乳芳香馥郁，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳香浓味鲜，能补中健身，抗病延寿；多味腐乳由于加入多种香料，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感，颇为消费者喜欢。

工艺

先将豆腐切成小方块，压去一些水分，置于室内竹笼中，撒上经过人工培植提纯的毛霉菌种，加盖保温，让其发酵。当豆腐块发霉，腐面上的白绒毛长至二、三厘米厚时，装入坛中，配以辅料，倒入配制好的盐水（每一百毫升水加食盐二十克）浸渍，盐水以淹没最上层豆腐块一、二厘米为适度。再用湿泥密封坛口，让其融去菌毛，继续发酵，促使大豆蛋白进一步分解为氨基酸，使辅料的鲜香味汁渗透进腐乳坯块中。数月之后，即成熟为腐乳。发酵期越长，质量越好，味道越美。装坛时，加入不同辅料，又制成了多种风味的腐乳。以辅料，倒入制好的盐水（每一百毫升水加食盐二十克）浸渍，盐水以淹没最上层豆腐块一、二厘米为适度。

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安徽芜湖有哪些特产

安徽芜湖有哪些特产

导语：“云开看树色，江静听潮声”，她像一颗璀璨的明珠，镶嵌在皖江与青弋江的交汇口。以下是我为大家分享的安徽芜湖有哪些特产，欢迎借鉴！

1、无为板鸭

又称无为熏鸭，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。以巢湖麻鸭为原料，→般选用当年4斤以上的'肥鸭，配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，回味隽永，闻名全国。( 巢湖)光绪年间，由新疆等地迁来无为县定居的五十余户回民首创，制作已有200多年历史，以鼓楼口林鸿兴经营的板鸭最有名。无为板鸭制作精细，首选上等麻鸭，体重在2公斤上下。宰杀洗净后，在翅下划二寸长刀口抠出内脏灌水洗净后，放入食盐，灌进硝水晃动，再入缸腌制，先腌鸭身，两小时后将鸭头朝下，再腌两小时，挂在风口晾干水分。

2、南陵圩猪

圩猪产于安徽省宣城地区，中心产区在青弋江两岸宣城县的文昌和南陵县的弋江、溪滩、太丰、东河、仙坊、九莲、东塘等地。产区有圩畈和丘陵，年平均气温16.1℃，年降水量1608毫米，无霜期230天。圩区河渠纵横，沟塘密布，水草茂盛，鱼、虾、螺、蚌甚多，农业生产水平较高，素有“江南鱼米乡”之称。清弋江两岸，盛产水稻，历史上习惯水早旱兼作，以一季中稻为主，兼种大麦、小麦、玉米、甘薯、大豆、泥豆等旱杂粮，为养猪提供了丰富的饲料资源。丘陵区多为黄砂土及红砂土，圩区多属沙质土壤，缺少有机质，除靠冬闲地种植绿肥外，主要靠养猪积肥，故历来就有养猪习惯。理分布圩猪体型中等偏小圩猪分布于南陵县青弋江、漳河以及宣城县水阳江及无为、枞阳一带的圩区。

3、南陵紫云英弋江籽

紫云英学名Astragalus sinicus L，英文名Chinese milk vetch，别名翘摇、红花草、草子等，古时称柱夫、摇车、翘摇车，早在《诗经 尔雅 释草》中便有记载。其茎作菜谓之“小巢菜”、“元修菜”，种子古称“漂摇豆”。种植紫云英的历史非常悠久，南北朝时期，贾思勰的《齐民要术》里就有介绍；北宋苏轼曾云∶菜之美者，蜀乡之巢，故人巢元修嗜之，因谓之元修菜；南宋陆游诗序中也提到紫云英在吴地稻田广泛种植（蜀蔬有两巢：大巢即豌豆之不实者。小巢生稻田中，吴地亦多）；明朝李时珍也认可紫云英的药用价值，将其收录入《本草纲目》菜部第二十七卷，列为菜之二。

4、南陵大米

南陵县素有“芜湖米市，南陵粮仓”的美称，被誉为“江南鱼米之乡”“江南粮仓”。是中国四大米市之一“芜湖米市”的主要产粮区。南陵县民风朴实，农民勤劳，双季稻面积占稻田面积的70%以上。自1985年始，该县先后被确认为“国家优质米基地县”、“国家商品粮基地县”，并荣膺“全国粮食生产先进县”称号。据考证，南陵大米的种植历史可追溯至公元前9-8世纪的西周晚期，贾岛、梅尧臣等唐宋诗人均为其留下过名篇佳作。据2010年统计，南陵拥有20万亩绿色食品水稻标准化生产基地、30万亩无公害水稻标准化生产基地，年产稻谷35万吨。南陵大米已注册集体商标、安徽省著名商标、中国驰名商标，获得国家“农产品地理标志”，拥有以“吴祥”大米为代表的“安徽省名牌产品”、“云谷贡”为代表的一批“安徽省名牌农产品”和“安徽省著名商标”。南陵大米，以“外观品质好，光泽度佳，胶稠底轻，气味清香”等……[详细]

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