油麦菜要炒多久

油麦菜炒一分钟左右即可

油麦菜，、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。

油麦菜要炒多久

油麦菜洗干净之后，生的都能吃，所以炒的时候一两分钟就可以了，大火快炒，这样可以减少营养的流失。

热锅粮油，放上姜、蒜，辣子角爆香，然后倒入洗干净的油麦菜，大火快速翻炒，把盐放上，翻均匀，就可以出锅了。

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