鲅鱼水饺怎么调馅儿（鲅鱼水饺怎样调馅）

大家好,小空来为大家解答以上的问题。鲅鱼水饺怎么调馅儿，鲅鱼水饺怎样调馅这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、材料鸡蛋，高筋粉，韭菜，肥肉，鲅鱼，盐，香油，鸡精，油做法1.用高筋粉加一鸡蛋（煮后的水饺不粘连）和水揉面，尽量揉的软一些，揉到盆光、面光、手光，盖上盖子醒30分钟。

2、2.醒面期间把鲅鱼收拾洗净，将鱼肉分离出来，注意不要粘连鱼刺，剩下的鱼头、鱼刺、鱼皮等扔掉。

3、将鱼肉剁成泥，最好加少许肥肉以去腥，然后加鸡蛋顺时针搅拌。

4、3.将鱼泥搅拌均匀，感觉发干可继续加水或鸡蛋搅拌。

5、4.搅拌均匀的鱼泥再加韭菜继续搅拌，依次加油、盐、鸡精、香油。

6、5.包饺子，大家都会这样的手法吧？只要把饺子包住捏紧不漏馅即可。

7、6.锅内加水烧开后下入饺子，用铲子慢慢沿锅边滑动，饺子滚两个开即可熟。

8、真心回答望采纳，谢谢！。

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