鲶鱼很脏吗（鲶鱼生长环境真的很脏吗）

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鲶鱼真的很脏不能吃吗

鲶鱼不脏，可以食用。

鲶鱼是一种杂食性动物，它主要食用水生的一些昆虫和有机的碎屑，另外，它也会进食一些同类的尸体（饥饿的情况下）和一些鼠类、小鱼、小虾等活物。

正因为鲶鱼进食相对较“杂”，所以其生命力比较强，甚至可以在污水中存活。所以人民会觉得鲶鱼脏。

当然市面上售鲶鱼多为养殖鱼类，基本不存在重金属、农药残留等有*有害物质超标，还是可以放心食用。

鲶鱼习性：

鲶鱼是土生土长的本土鱼种，多整活在石坝、石洞、草丛、树桩、草洞附近，对水质要求是比较高的。

1、鲶鱼喜阴厌光，加上对水质要求比较高，在上述地形特征，如果水域的流速不太大，又有很多小鱼虾活跃着，那么不出意外，都有鲶鱼在此出没。

2、鲶鱼的视力不好，所以游速不是很快，当鲶鱼捕食的时候，会翻涌水底的泥沙，导致水面翻涌浑水，虽然大多数情况下，鲶鱼喜欢在夜间觅食，但是在白天也很容易观察出来。

3、鲶鱼在水温骤降的时候，有跃水的习惯，比如降雨、涨水的时候，鲶鱼会时不时地跃出水面，这一点，只要耐心观察，我们就很容易判断出鲶鱼在哪里。

鲶鱼是不是很脏

鲶鱼不脏。

鲶鱼是一种淡水鱼，它全身没有鳞，表皮多有黏液，颜色为灰黑色，不能因为鲶鱼的生长环境差，就说鲶鱼脏，这只能说明它的生存能力比较强。鲶鱼喜欢生长在湖泊、鱼塘的中下层，生长速度很快。市场上销售的鲶鱼都是正规人工养殖的鲶鱼，并不存在安全问题，是可以放心的食用的。

人们对鲶鱼的误解的原因：

1，鲶鱼常被发现生活在污水、浑水、臭水、垃圾水之中。其实这也体现出鲶鱼的适应能力和抗病能力。尤其在其它鱼类无法生存的地方，鲶鱼神奇的“一枝独秀”反而给人增加其肮脏的印象。

2，鲶鱼食属是肉食性动物，而且可以吃腐肉甚至粪便。所以，自然界许多动物的尸体、腐肉、粪便都可以是鲶鱼的食物。但能吃不代表只吃，反而自然界的鲶鱼多以小型鱼类、虾类、虫类为食，不过这依旧难逃人们对其“肮脏”的定性。

3，鲶鱼长相“丑陋”，浑身黏液，主观上人们更容易和“恐怖”“恶心”挂钩。“无鳞鱼”或一些细鳞鱼常见身体更多的黏液，其实那只是保护液，和大片鱼鳞有近似的作用。这是此类生物常见的，无需感觉鲶鱼就特殊。

鲶鱼真的非常脏吗？

鲶鱼确实是杂食动物，它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等，也吃动物粪便、小鱼和鼠类等活物。但在水产养殖业中，动物粪便是一种廉价、无*的天然肥料，只要正规处理都是没有问题的。在全国其他地方，多次发现过用泔水或动物尸体、内脏喂养鲶鱼的信息。鲶鱼本身就爱吃这种腐烂变质的东西，人工养殖的鲶鱼大都是在这种环境中长大的。

鲶鱼的生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟。有人称鲶鱼脏是因为它的内脏，既然它能在人的排泄物里生存，有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂它们。长期生活在恶劣的环境中，鲶鱼的体内容易堆积有*物质，如重金属等，无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。

粪便作为一种经济、环保的天然肥料，除了种植有机蔬菜外，还广泛应用于水产养殖业，为水中的浮游生物提供了大量的营养。由于粪便中含有大量的寄生虫和致病菌，不可以直接倒入池塘使用，在使用之前，需要做发酵处理，以杀灭寄生虫和致病菌，并将粪便中的大分子蛋白分解成容易被利用的小分子蛋白和营养物质。发酵好的粪便不会在池塘中进行二次发酵，也避免了有机物分解过程中过量消耗水中溶氧而导致鱼类缺氧气，粪便直接排放入池塘是一种得不偿失的做法，很容易导致鱼类缺氧和生病，甚至死亡。谣言中的文章简介中有很多鲶鱼嘴巴大张，露出水面的原因就是在粪水中缺氧，需要吞咽空气来补充氧气，并不是在吃屎...

不能因为某个存在的糟糕情况，就以偏概全的否定所有鲶鱼的清白。再牛叉的鲶鱼战斗力也是有限的，你让它一直生活在各类致病菌污染（谣言说的屎和垃圾里面）的水质，它也是会生病的，一旦生病了就很容易死，养殖户又不傻，谁养鱼是为了把鱼养死啊~~虽然鲶鱼也是靠吃腐蚀为生，但是吃腐食的还有...鳗鱼，大闸蟹，小龙虾等等，大家不用特别紧张，只要生产过程安全，就可以放心食用。

不过，鲶鱼作为一种杂食性动物，它们还吃肉，处于食物链比较高的地方，的确更容易富集一些有害物质，这是所有大型动物都存在的问题，这也是食物链的必然结果。好消息是，从目前的数据来看，市售鲶鱼多为养殖鱼类，基本不存在重金属、农药残留等有*有害物质超标，还是可以放心食用。不过，对养殖鱼类的监管还是不能放松，此外，还应加强对工业污水排放的管理。

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