老鸭炖什么滋阴润肺

中医认为,老鸭肉质性寒,能入脾、胃、肺、肾经,具有滋阴清热、健脾益胃、生津益气等功效。 如果肺热很旺,可以选择老鸭、北沙参、百合、麦冬等中药材,如果出现这种情况,最好是在医生的指导下服用。

1、北沙参:药微苦、微寒,入肺、胃经,有养阴清胃、益胃生津的功效,因药甘润,微苦、微寒,可补肺阴,并能清肺热。 炖煮老鸭后增强清热作用;

2、百合:药甘,微寒,入心、肺经,有养阴润肺、清心安神之功效。 百合具有清肺热、补肺阴、清肺热等功效,具有养阴清肺、润燥止咳的功效;

3、麦冬:药甘、微苦微寒,可入心、肺、胃经,具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦等功效,炖煮后可入肺经,可缓解肺热耗损肺阴的情况,滋肺阴清肺;

4、天冬:药甘苦寒,入肺肾经,有养阴润燥、清肺生津的功效,配合老鸭炖汤,能起到滋阴润肺、清肺降火的作用;

5、玉竹:药味甘,微寒,入肺、胃经,有养阴润燥、生津止渴的功效,可达到肺阴亏虚,改善干咳少说等症状;

6、黄精:用药甘平,入脾、肺、肾经,能起到补气养阴、健脾、润肺、益肾的作用,用来炖汤,能养肺阴、益肺气。