你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炸鸡柳的制作方法和过程,最简单的炸鸡腿方法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、将鸡腿洗净,改刀,可以用牙签戳洞
2、放入腌制材料(用料中有写),中途记得多次翻拌,可以更好入味
3、准备好炸鸡粉,一碗清水,开始裹粉啦~ (也可以使用普通面粉加玉米淀粉代替)
4、将鸡腿上的水甩干,开始第一次裹粉
5、将裹好粉的鸡翅放入清水中,静置三秒拿出
6、将清水中的鸡腿拿出,再次裹上炸鸡粉,重复以上步骤2-3次(此步骤可使最后的炸鸡出现有层次感的脆皮)
7、裹完粉,等待炸鸡啦
8、大火将油锅加热到合适的温度(160-180摄氏度)
9、将油锅转成中火,放入鸡腿(火候最好小一些,让鸡腿慢慢炸,不然容易外面炸得太焦,里面还没熟哦)
10、鸡腿拿出后,再进行一次复炸。金黄酥脆的炸鸡腿就完成啦!
以上就是最简单的炸鸡腿方法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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