澄面粉是什么粉是水晶粉吗（澄面粉是什么粉）

摘要：大家好，小乐来为大家解答以下的问题，澄面粉是什么粉是水晶粉吗，澄面粉是什么粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。2、是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。本文到此结束，希望对你有所帮助。