红辣椒青椒酱的做法大全

青红辣椒一斤，大蒜六瓣，生姜两块，八角两个，桂皮3g生姜两片香叶三片，洋葱半个，大葱半截，香油250g

1、洗干净青红椒一起放绞肉机搅碎备用

2、油放入锅中，五层热下香料洋葱大葱，炸制干枯，捞出所有香料

3、剁椒加一勺盐，十三香，高度白酒，泼入刚才的热油，搅拌均匀。

红辣椒青椒酱的做法大全

青红辣椒，大蒜，大姜分别打成碎末

2· 准备好盐，糖，芝麻，蚝油

3· 辣椒，蒜末，姜末加盐，蚝油，糖和芝麻搅拌均匀

4· 准备洋葱，姜片，蒜片和葱段适量

5· 加120克食用油烧热后加葱姜蒜，出味后加八角香叶花椒煸炒

6· 捞出洋葱，香叶等热油浇入辣椒酱里

7· 最后加入适量花生碎搅拌均匀

8· 装罐

红辣椒青椒酱的做法大全

所需材料：青辣椒，红辣椒，大蒜，食盐，食用油，熟芝麻

制作方法如下：

1、首先准备足量的青红线椒，然后用水清洗干净。（这是5斤的量2.把洗好的辣椒去掉头尾，然后把水分晾干取4头大蒜，然后去皮剥成蒜瓣。

3、准备一只稍大的锅，锅中倒入适量的食用油，然后将油烧到冒青烟为止，关火将油放凉。（选用香味比较浓郁的单一食用油，比如花生油、菜籽油，最好不要用调和油）

4、将辣椒和大蒜放入料理机中，打成碎末状。不怕麻烦的，也可以用刀剁。

5、把打好的辣椒放入一只盆中，然后加入适量的食盐和熟芝麻。（食盐的分量随意，不用纠结放多少）

6、把放凉的食用油倒入盆中，然后搅拌均匀即可。

7、将辣椒酱装入密封的瓶子里就可以了。有条件放冰箱里，半年都不会坏。（做好就可以吃了，不过越放会越香）

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