广式粽子的做法和包法(广式粽子包法步骤)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。广式粽子的做法和包法(广式粽子包法步骤)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

广东的粽子有很多种包法，粽叶和内馅也是丰富多样。按照自己喜欢的来就可以、下面介绍个比较正宗的。

1. 糯米用清水淘洗几次后放在大盘中，浸泡20分钟。将浸泡好的糯米捞出沥干水份。将沥干水份的糯米重新放入盘中，加入2小匙盐和1大匙花生油拌匀。

2. 把五花肉切小块，加入少量盐、1小匙五香粉，1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。咸蛋黄对半切开准备，去皮绿豆洗净备好。棕叶用水清洗干净，锅内放水煮开，将棕叶放进锅内煮3到5分钟，煮时须用筷子将棕叶完全压入水中。 煮好后捞出放冷水中浸泡 。

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