无骨鸡爪怎样去骨头（无骨鸡爪怎样去骨）

大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。无骨鸡爪怎样去骨头，无骨鸡爪怎样去骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、包括鸡趾骨的脱骨和鸡小腿骨的脱骨；它们依下列顺序进行：①将带骨的鸡爪在开水中煮35-50分钟，即可达到骨肉易于分离的程度；②捞出并凉干；③将鸡掌心向上，用切具由趾甲处横向将鸡趾切开，露出趾骨，然后将切具纵向向上剖至鸡掌关节处；④取出鸡趾骨；⑤用切具尖由鸡掌关节处横向剖至鸡小腿后端，并露出小腿骨；⑥取出鸡小腿骨；⑦将割开部位的皮肉压合。

2、本发明的优点是：方法简捷，便于操作。

3、使鸡爪脱骨后便于烹调、便于食用、免去入口脱骨的烦琐方式。

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