怎么分辨柳木菜板

纯木菜板柳木是最好的，因为它不容易伤刀，柳木的硬度适合用刀，那怎么分瓣呢，柳木没有飘亮的木花文，木质比较轻，因为柳树长的快，所以我们家用的菜板一般都是独床的，不会拼接，柳木的颜色比较浅，偏米白色，这样的分辨方法基本会买对的。

怎么分辨柳木菜板

一、看特点。柳木砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑。二、看相对密度。柳木砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。三、看纹理。柳木砧板木为斜纹，纹理交错，普通木则否。四、看硬度。柳木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。五、听声音。柳木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。

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