​清炒顶花小黄瓜怎么做？

黄瓜是我们日常生活中的一种蔬菜，黄瓜吃起来比较甘甜清爽，夏天吃凉拌黄瓜比较解暑，黄瓜还可以炒吃，还可以做汤吃，顶花的小黄瓜黄瓜花中含有丰富的葫芦素葫芦素，这种元素是黄瓜花中的营养元素之一，这种元素进入人体可明显提高人类身体的抵抗力，清炒顶花小黄瓜怎么做？接下来我们来看看吧。

一.清炒顶花小黄瓜

1.原料

小黄瓜，蒜片，盐。

2.做法：

01.顶花小黄瓜摘去多余的茎，用淘米水浸泡一会，捞起洗净。

02.锅放适量油烧热，下入蒜片。

03.放入顶花小黄瓜略炒。

04.起锅前调入食盐拌匀即可。

二.小黄瓜花的功效

1、黄瓜花中有大量的葫芦素

葫芦素是黄瓜花这种食材最重要的营养成分之一，这种物质进入人体以后可以明显提高人类身体的免疫能力，能有效预防癌症的发生，另外它对人类的肝炎也有很好的辅助治疗功效。

2、黄瓜花中维生素e含量高

维生素e是黄瓜花的重要营养成分，它是可以美容和延缓衰老的天然物质，因此人们食用黄瓜花以一呆以起到延年益寿和预防衰老的重要作用，能让人们的皮肤弹性增加，另外黄瓜花中还有一些特殊的酶类存在，它们可以加快人体细胞的新陈代谢，对美容和延缓衰老也有很大的好处。

3、黄瓜花中有多种氨基酸

黄瓜花中有多种丙氨酸和精氨酸存在，它们都是对人体特别有益的氨基酸成分，人体吸收以后可以提高肝脏的解毒能力，对酒精肝和中精中毒有很好的治疗和预防作用，另外经常食用黄瓜花还能预防肝硬化的发生。

三.吃黄瓜花要注意

1、黄瓜花在烹制的时候最好用盐水提前泡一下，这样吃着更放心

2、喜欢辣的再加入点儿辣椒好看又好吃哈

3、黄瓜花炒的时间不易过长，要保证它的脆感，黄瓜花中有多种丙氨酸和精氨酸存在，它们都是对人体特别有益的氨基酸成分，人体吸收以后可以提高肝脏的解毒能力，对酒精肝和中精中毒有很好的治疗和预防作用，另外经常食用黄瓜花还能预防肝硬化的发生。