蟹黄炒西红柿的做法步骤是什么？

螃蟹是非常珍贵的一类肉品，人们会把螃蟹做成各种美味佳肴端上餐桌，吃起来的味道非常好，而且螃蟹富含蛋白质，另外还有多种微量元素，对身体有非常好的滋补作用，经常吃螃蟹具有抗结核的作用，所以出现结核病的人不妨多吃螃蟹，今天介绍的美食是蟹黄炒西红柿，详细制作步骤如下。

蟹黄炒西红柿的做法：

1.番茄去皮，切块；鸡蛋打在碗里用筷子搅拌。

2.葱切条，姜切成姜末。

3.开火，锅烧开后，放入适量的色拉油。放入鸡蛋至煮熟后，关火，起锅。

4.开火，倒入适量的油，放入姜末。爆香后，放入葱，接着放入番茄。翻炒一下，盖上锅盖，慢炖一会。

5.开锅，放入1勺白醋，半勺糖。盐要在鸡蛋下锅后再放。

6.放入鸡蛋，用铲子分割成小块。接着放入盐，翻炒均匀。

赛蟹黄番茄炒蛋的做法步骤：

11.材料先备好

22.西红柿切块

33.锅放适量油，把鸡蛋液放入锅中打散并盛出备用

44.把姜和蒜放进锅里炒香，放入切块的西红柿并翻炒至出汁，再放入炒好的鸡蛋接着非常重要的一步，依次放入1勺糖，1勺料酒，4勺陈醋，2勺番茄酱，适量的盐进行翻炒。

赛蟹黄炒西红柿的做法步骤

11.番茄去皮，切块；鸡蛋打在碗里用筷子搅拌。

22.葱切条，姜切成姜末。

33.开火，锅烧开后，放入适量的色拉油。放入鸡蛋至煮熟后，关火，起锅。

44.开火，倒入适量的油，放入姜末。爆香后，放入葱，接着放入番茄。翻炒一下，盖上锅盖，慢炖一会。

55.开锅，放入1勺白醋，半勺糖。盐要在鸡蛋下锅后再放。

66.放入鸡蛋，用铲子分割成小块。接着放入盐，翻炒均匀。

食物相克：

海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。