狗爪豆什么时候成熟（狗爪豆什么时候成熟）

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九仔豆什么月份收获

7-8月收获。

九仔豆是狗爪豆的别称，秋季采收，打下种子，晒干。

九仔豆一般指狗爪豆。狗爪豆，中药名。为豆科植物龙爪藜豆的种子或叶。分布于湖南、浙江、广东、广西、贵州等地栽培。具有温中益气之功效。用于腰脊酸痛。使用注意：食前须经煮过，并用清水浸泡去*。

狗爪豆什么季节开始种

广东广西在无霜冻后2，3月份种植，7，8，9月份收获。长江一带应该在3，4月份种植8，9月份收获。时间为农历计

狗爪豆煮多长时间

狗抓斗含有生物碱，必须要煮熟以后才能吃，不然生物碱会使人体中*。

狗抓豆，水烧开以后还要煮15分钟以上才能够成熟。

狗儿豆怎么吃

在农村，到处可见这种东西：狗儿豆。这种豆温中益气，对治腰脊酸痛有一定作用。其药用价值常常被人们忽视，但是做为一道家常菜，倒是大受欢迎。

九月十月，正是狗儿豆成熟的时候。待豆皮变成比较深色的青绿色后摘下豆荚，带皮煮沸5-6分钟，然后捞出放在冷水中降温后，剥去有毛的那一层毛皮，放在冷水中漂1-2天，目的是让其去除*性。中间要换几次水，不能放在阳光中晒，否则会很容易变质。

之后就可以放油盐辣椒紫苏等等各种调料一起炒着吃了。这样油炒，味道固然不错，但是你却错过一道美食了！来，吃货们，下面教你如何制作美味的狗-儿-豆-酿！

从已经漂浸到可食用的狗儿豆中，挑选一些未被掰开的，小心地从一侧剥开，去掉豆核。

与酿豆腐、苦瓜等一样，小心地把准备好的鲜肉馅 “酿”到狗儿豆里。然后放下油锅煎，慢火煎。

注意火候，等一面微焦黄时，翻过另一面继续煎到微焦黄。准备少量抽油、鸡粉等配料，一起倒下与狗儿豆加盖煮四五分。开盖后撒下辣椒、蒜子，起锅上碟。

大功告成！吃货们可以放开肚皮去享受了！狗儿豆酿，脆口，清香，吃腻了豆腐酿、瓜酿的小伙伴，不防动手试试！

狗爪豆的介绍

狗爪豆为豆科植物龙爪黎豆的种子或叶。广东、广西、湖南、贵州、浙江等地有栽培。在贵州、广西等部分农村地区，狗爪豆有很长的食用历史，通常做法是在豆荚成熟的时候采摘，经过水煮、浸泡等去*处理后，晒干脱水做成干货存放，冬天取出发泡后煮食，而且味道鲜美，有补肾强身的功效。

狗爪豆地理分布有哪些？

原产亚洲南部和东部。我国早在明代李时珍著《本草纲目》中已有记载。现今广东、广西、海南、台湾、云南、贵州、湖南、四川、江西、江苏、浙江等省区均有栽培。

生物学与生态学特征为短日照植物，在广东湛江3—4月份播种，至6月茎长可达5m以上，覆盖度达100%。始花期8—9月，成熟期11月，生长期240—300天，在江西为210天，在江苏南京于11月份重霜时也有少部分种子能成熟。狗爪豆适于温暖湿润气候，耐旱、耐瘠性好，也能耐肥而不耐涝渍。对土壤要求不严，不论平原、坡地及新垦荒地均能生长，但以土层厚，较肥沃而排水良好的土壤生长更优良，适宜的土壤pH为5.0—6.8。它长势强，生长快，叶片大，病虫害少，有很强的抑制杂草能力。

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