大家好,小乐来为大家解答以下的问题,炸鱼块用面粉还是淀粉好,炸鱼块用生粉还是面粉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、炸鱼用淀粉面粉都可以,两种混合配料也可以。
2、如果想吃炸鱼不再炖的话,可以用面粉和啤酒加一点儿盐、胡椒粉和成糊状,用鱼裹好下锅炸非常好吃,因为啤酒里面有二氧化碳,可以使面起酥,但是炸鱼必须炸两遍,炸完第一遍捞出等油热了再炸一次,这样表皮更酥脆。捞出以后挤上柠檬汁非常好吃。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
标 签: 炸鱼块用生粉还是面粉
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