三鲜火锅好吃吗（三鲜火锅是哪三鲜）

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新鲜食物分为三种：地面的新鲜食物、树的新鲜食物和水的新鲜食物。三鲜有蚕豆、苋菜、黄瓜(或苋菜、元麦、蚕豆)，蜀三鲜有樱桃、琵琶、杏子(或李子、杏子、樱桃)，水三鲜有海参、河豚、鲥鱼(或鲥鱼、鲳鱼)。

一、　　三鲜火锅是哪三鲜

材料：火腿100克、鸡肉100克、平菇250克、白菜500克、盐5克、胡椒粉1克、味精1克、猪油50克。

1.将洗净的平菇撕成大块，火腿切段。

2.将鸡肉放入冷水锅中煮出血水，捞出切成4厘米长待用。

3.锅烧热，放入猪油，五成热时放入平菇和花菜，翻炒均匀，再放入鸡肉火腿，再次翻炒。

4.翻炒均匀，加入其他调料，加入3/2锅水，炖至鸡肉熟。

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