西红柿茄丁打卤面的做法（茄丁打卤面的做法）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。西红柿茄丁打卤面的做法，茄丁打卤面的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、你好！

2、茄丁打卤面做法：

3、http://news3.xinhuanet.com/food/2006-03/28/xinsrc_0920303271357000098868.jpg

4、原料：黄酱250克 甜面酱50克 葱末 姜末 肉丁，茄丁。

5、做法：

6、1）将黄酱甜面酱，加120ml清水，搅拌均匀。葱姜切末备用。

7、2）茄丁过油，煸熟之后，盛出备用。

8、3. 肉丁过油，炒熟后，盛出来备用。

9、4.将煸炒过肉丁的锅洗干净，（这一步很重要，不要偷懒，否则就会粘锅啦！！）

10、5. 做锅，油热后倒入葱姜末。爆出香味后，调成小火，倒入搅拌好的酱从底向上翻炒，加少量的清水，继续搅拌，大概3分钟左右。倒入茄丁，肉丁，盐，一点糖，鸡精，翻炒1分钟，茄丁的卤就算好了！！

11、下面就是煮面条了，这个就不用再说了吧，很简单的啦

12、面煮熟后，最后过下冷水，为的是让面条利落，不粘连

13、把做好的卤浇在面上，就开吃啦！！！

14、谢谢！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。