你们好,最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于籽乌的做法大全,籽乌这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 首先把籽乌置于清水之中浸泡,不放任何调料。让籽乌把里面的杂质异物排放出来,清理之后,把籽乌捞出。
2、 再把籽乌放于盆中,用煮面条剩下的面汤浸泡。如果没有,可以用清水,而后再往里面加入一些面粉替代。
3、 浸泡于面汤之中一段时间后,可以用手抓捏籽乌进行清洗,也可以将面汤按照一定方向旋转,将籽乌可能残留的杂质异物及表面的粘液洗掉。
4、 清理干净之后,把面汤倒掉。重新把籽乌再放入清水之中浸泡,再进行一次清理。期间可以加入一些食盐起辅助作用。
5、 经过几次清洗工作后,籽乌基本可以达到要求。为了保险起见,可以把清理干净的籽乌再用高度的白酒淋上一些,也可以起到去腥提鲜的作用。
6、 既然想要品尝美食,就要耐心细致。按照步骤展开,有条不紊。希望大家可以相互交流。
以上就是籽乌这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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