五花肉炒什么菜好吃

五花肉是比较鲜美的肉类，很多人会喜欢吃五花肉。五花肉的制作方法有很多，可以炒着吃，也可以做炖菜。总之五花肉是受到很多人欢迎的。但是五花肉最好不要经常吃，因为会发生很多脂肪，会长胖。所以吃五花肉应该注意方法。五花肉炒什么菜好吃呢？

五花肉和蒜苗搭配着炒好吃的做法：

五花肉炒蒜苗

主料：五花肉500克。

配料：蒜苗300克。

辅料：料酒10克，白糖2克，精盐2克，味精2克，调和油10克。

制作过程：

1、五花肉洗净，切片;用适量料酒、精盐、白糖拌均匀。

2、蒜苗洗净，切段。

3、锅内倒少许的调和油，然后放一调羹白糖(糖焦调色) 。

4、把准备好的五花肉倒入锅内，用大火炒,(在炒过程边炒边倒些料酒)3-4分钟后将蒜头部分放入一起再炒几分钟。最后放入蒜叶味精再炒几下即可。

5、出锅。盛入盘里，即可食用。

茶树菇炒五花肉

材料：

五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎(或者直接用瓶装切好的剁椒)。

做法:

1、锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。

2、放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。

3、倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。

放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。 喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜

包菜五花肉

材料：五花肉，包菜，干辣椒，指天椒，蒜，生抽，老抽，香醋，盐，鸡精等

步骤：

1包菜洗净后撕成小块，沥干水份。

2五花肉切成薄片。

3蒜切末、干辣椒和指天椒切小段。

4取一个小碗，加生抽、老抽、香醋调成味汁。

5五花肉入锅小火煎出油，煎至表面微黄。

6加入蒜末、干辣椒炒香。

7调入半勺老抽炒上色。

8将包菜放入锅中淋上适量味汁，大火翻炒均匀。

9最后调入少许盐和鸡精。