哈密瓜去皮

哈密瓜是水果的一种，深受孩子和老人的喜欢。哈密瓜在吃之前需要去皮，削皮也是一种技术活，皮削的太薄吃起来会比较硬，皮削的太厚会造成水果的浪费，削皮有很多种切法，在削皮的时候，应该注意不要削到手，同时要掌握削皮的技巧，下面带大家学习哈密瓜去皮的技巧。

哈密瓜的3种切法

做法一：

1、哈密瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。

2、用平刀去除瓜子。

3、用小刀在哈密瓜一头刻出“V”字型，沿哈密瓜体中间切一刀，不要切断皮，剔除一侧果肉，在果皮上左右切出等距离的印痕。

4、要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。

做法二：

1、在哈密瓜中间切一刀，不要把皮切断。

2、用平刀横切，将果肉、果皮分离(两边各片到一半，留一部分不分离)。

3、将中间分离出来的皮上左右切出等距离的印痕。

做法三：

1、用平刀将果肉、果皮分离，到四分之三处即可。

2、将未分离的一头切去尖角，在瓜皮上刻出花纹，摆出造型即可。

哈密瓜外面的硬皮不能，哈密瓜皮做菜也是用“瓜白”部分，就是硬皮和瓜肉之间的部分，这部分可以凉拌。

哈密瓜百合汤主料：哈密瓜400克，百合100克

调料：盐1克，陈皮1克

做法：

1、哈密瓜洗净去皮，去籽，切块;

2、陈皮浸软，百合洗净，备用;

3、锅中放入适量的清水，加入哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时;

4、转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。

制作要诀：

1、瓜不宜久放，如果吃不完就可以用来煲汤了。

2、瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。