用料:牛里脊肉500g,黑胡椒2勺,生抽 4勺,白砂糖1勺 。
做法:
1、牛里脊纵刀切成1cm左右薄片。
2、 将肉片加入生抽、砂糖、黑胡椒碎搅拌均匀。
3、 封上保鲜膜放入冰箱冷藏室,腌渍2小时。
4、 烤盘中铺上锡纸,将肉片铺在烤架上,移至烤箱中层。
5、 烤箱设定100度,用木勺别在门上,使烤箱的门不能合实,低温烤制70-90分钟
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