腐竹做辣条

辣条是很多小朋友比较喜欢吃的一种小食品，辣条主要的制作食材就是腐竹，另外加入其他的一些调味品来进行制作，它的做法简单，口感非常不错，受到很多小朋友的欢迎，平时在吃辣条的时候也一定要注意，不能吃得过多，它的盐分比较重，而且还会含有一些添加剂等等。

腐竹做辣条

配料：腐竹、辣椒面、玉米油、生抽

泡软后切成条，用干笼布擦干水分

控干水分，下入锅内炸制金黄捞出控油，一次少下，多了结团

炸制好后，锅内剩余少许油，炸香花椒八角姜块，倒入料酒 生抽 鸡汁 盐，再倒入一碗清水，少煮，捞去调料剩余调料汁子

把炸制好的腐竹倒入调料汁中搅拌

再撒入干辣面芝麻拌匀，小火慢炖收干水分为止

这样就做好的辣条了

做法二

1.腐竹，在超市买的袋装的，友友们也可以选择散装的

2.调料，辣椒粉，姜片，花椒，桂皮，八角，香叶没有具体克数，适量就好

3.适量的清水，酱油(老抽生抽都可以)白糖，盐

4.先把腐竹泡软，以没有硬心为准

5.平底锅加入足量的油，油热后放入泡好的腐竹煎至两面金黄

6.盘子中铺上吸油纸，把煎制好的腐竹放到吸油纸上

7.锅中放少许油，放入姜片翻炒片刻，把剩下的刚刚备好的调味品全部放到锅里进行翻炒

8.然后放入煎制好的腐竹，煮至入味 就可食用了 重口味的友友可以让腐竹在汤汁里多泡一会 不过泡太久会咸哦。