紫茄子和青茄子的区别（紫茄子）

大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于紫茄子和青茄子的区别，紫茄子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 茄子洗净去蒂备用

2、 把茄子用手撕成细长条备用

3、 茄子放在盘子里，加一勺盐腌制30分钟，其间要用手去挤压掉茄子的一部分汁水

4、 炒锅里放蒜末爆香

5、 下茄子，或者酸菜尖椒等大火翻炒，再加一勺水，盖锅盖焖煮5分钟再加适量盐调味即可出锅。

以上就是紫茄子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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