冷冻肉制运输需要:包装材料应符合国家相应的卫生标准要求。在运输过程中包装应该坚固完整,具有足够的抗压强度,封口严密,不宜散包。采用冷冻食品专用车运输。一般每节车的重量为50吨左右。货品之间应留25厘米以上的距离,用支架或栅栏其他装置防止货物移动,保持冷气循环。
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