豇豆咸菜的做法大全家常（豇豆咸菜）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于豇豆咸菜的做法大全家常，豇豆咸菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把新鲜的豇豆理好，注意尽量选择头尾都完好的，防止在腌制过程中会烂掉。

2、找个大盆子，放上清水，加入盐，待其融化，可以尝一下水偏咸，把豇豆放入盐水浸泡，水要漫过豇豆。

3、待豇豆被腌得皮软了，就将其几根几根地塞入密闭的瓶子里，然后再将盆里的盐水也倒进瓶子里，拧紧盖子密封，用玻璃瓶最健康，但是我就顺手取了个洗干净的油桶，也是废物利用吧。

4、待腌得发黄了，再等上两天，基本就可以勾出食用了，勾出一小把将其切成小段，再准备上肉末，辣椒粒。

5、大火，加油，先炒肉末至八成熟，再放入辣椒碎，最后放入腌豇豆煸炒，也可以加些蒜末。脆爽下饭的酸豆角肉末就做好了。

以上就是豇豆咸菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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