怎样炖大骨头好吃（怎样炖大骨头）

大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，怎样炖大骨头好吃，怎样炖大骨头很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！

1、想要大骨头汤营养又美味，首先大骨头要新鲜的，其次锅要用压力锅或者砂锅(慢火炖够3小时)，第三配料要正确，如山药、包萝卜或莲藕，最后也是很重要的一点就是火候要掌握好。做到这几点相信没有炖不好的大骨头汤。

2、大骨头汤想要熬煮的非常营养又美味，首先就是要选对食材，购买新鲜的骨头熬煮，不要买速冻的骨头，解冻之后的骨头熬汤，营养和风味都大打折扣。

3、煲大骨头汤可以用压力锅，或者土砂锅，也可以用现在常用的电炖锅，很多都是紫砂锅，炖出来的汤非常好。

4、炖骨头汤喝的就是骨头的鲜香，不要加入太多味道重的香料，如八角，桂皮等。最好就是葱姜蒜，几粒花椒和盐就可以了。

本文到此结束，希望对你有所帮助。