你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于四川特色美食小吃培训摆摊,四川特色美食小吃这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、夫妻肺片:夫妻肺片其实是牛头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉,不使用肺。夫妻肺片大而薄,糯而入味,辣而可口,嫩而化渣。这道菜在四川非常有名。想来成都,一定要吃这夫妻肺片!
2、姬伯:姬伯从清朝开始流传至今,已经有几百年的历史了。它是将去骨的鸡片与麻辣调料和各种调料混合在一个陶碗中制成的。具有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特点。吃奶汤面的时候,配上化缘鸡,别有风味。当然,
3、不只是鸡,各种菜都有,素菜荤菜都有。来成都一定要尝尝!
4、妈妈的兔头:妈妈的兔头有20多年的历史了。据说是一个母亲的儿子,从小就爱吃兔头。那时候成都吃兔头的店很少,母亲心疼儿子,就用香锅给儿子做了。在四川,我们每年吃掉3亿个兔头,可见兔头有多受欢迎;
5、猪肉肠粉:一直是成都众多小吃中最有特色的品种之一。辣,鲜,香,红,香。它可以作为小吃味道或特殊的混合猪肉香肠的特殊膳食。肥肠粉有“快餐”的特点。
6、担担面:是成都有名的小吃。将面粉擀成面条,煮熟,舀入炒好的猪肉粉。煮出来的面条很细,卤汁酥香,咸咸微辣,香气扑鼻,非常入味。这道菜在四川广为流传,常作为宴席;
7、龙馄饨,龙馄饨的主要特点是:皮薄、馅嫩、汤鲜。手工皮是用特级面粉加少许配料,慢慢揉成半透明状的“成都小吃薄如纸——龙手工,薄如丝”。肉馅嫩滑,醇香可口。
8、龙馄饨的原汤是由鸡、鸭、猪几个部分,经过炖煮而成。原汤白,浓,香。
以上就是四川特色美食小吃这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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