纯大米面发糕的做法(纯大米面发糕的做法窍门)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。纯大米面发糕的做法(纯大米面发糕的做法窍门)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

我很喜欢吃口感松软的发糕，白面的，玉米面的都很爱吃，这次试着用大米粉做了一次，发现很是好吃。除了一如既往的蓬松绵软以外，又多了一些粘弹的口感。在选择大米的时候应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳,,下面的是2人的量

1. 弄些米粉再加入些面粉，依照几人的量去调配，

2. 倒入水，白糖，酵母和泡打粉，一起搅拌均匀，注意不要有面疙瘩

3. 搅拌均匀，要顺时针

4. 模具事先涂油，然后将面糊倒入，以免粘到模具上不好放出

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