纯手工阿胶糕怎么做口感好（手工阿胶糕的制作方法）

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。纯手工阿胶糕怎么做口感好，手工阿胶糕的制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言阿胶可以补气补血，对于女人月经，老人更年期，贫血，头晕，亚健康都有作用。

2、阿胶可以打粉直接冲水喝，但是阿胶熬成阿胶糕更好吃，而且更方便携带。

3、阿胶糕有很多口味：玫瑰味阿胶糕、百合味阿胶糕、红枣冰糖味阿胶糕等。

4、在这里跟大家分享一下红枣冰糖阿胶糕的制作方法。

5、材料主料：阿胶500g；辅料：红枣250g、核桃500g、芝麻500g、枸杞150g、桂圆干150g手工阿胶糕1如果有打粉机可以将阿胶打粉备用。

6、2准备辅料。

7、桂圆、枸杞用之前水冲洗一下，沥干水分。

8、核桃、芝麻炒熟。

9、3倒入冰糖黄酒将黄酒煮沸。

10、倒入打好的阿胶粉，使劲搅拌锅底。

11、4熬制阿胶挂旗。

12、这样阿胶糕嚼起来才好吃。

13、5挂旗后，将枸杞桂圆倒入，搅拌均匀，再倒入核桃；搅拌均匀后倒入红枣，继续搅拌；关火迅速倒入黑芝麻，迅速搅拌均匀。

14、6将搅拌好的阿胶糕迅速倒入准备好托盘中。

15、使劲压平，常温放三四个小时候，放入冰箱冷藏三四个小时。

16、7把锅用小勺刮干净。

17、8将冷藏好的阿胶糕拿出切块，有真空包装机可以真空包装下。

18、小贴士易糊锅，要掌握好火候。

19、不能加水。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。