你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于清蒸鸽子做法 最正宗的做法,红烧鸽子的家常做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、把鸽子的毛清理干净,然后把鸽子切成四大块。
2、将切碎的鸽子加入煮好的鹅肉酱、酱油、酱油、蚝油和糖中,拌匀,盖上保鲜膜,冷藏,腌制约2小时。
3、把沙姜,红葱头,蒜头拍碎切成小粒,陈皮撕小块。
4、烧热锅,加少许油炒蒜。放入腌好的鸽肉炒至变色。加入白葡萄酒搅拌均匀。
5、把烤好的鸽子肉放在铸铁锅里(不用铸铁锅或砂锅)。将三分之二的热水加入鸽子肉中,用大火加热。把它调到低热。用文火炖大约40分钟,直到汤快干了。加入一小半碗水淀粉,加厚,搅拌均匀。因为这些酱汁都是咸的,所以不用放盐,但每个人的口味都不一样,你可以试试中间的味道,咸度是根据你自己的喜好来决定的。
6、焖好的鸽肉放入香菜装饰就完成啦。
以上就是红烧鸽子的家常做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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