豌豆黄的制作方法 文字（豌豆黄的制作方法）

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1、前言身为东北人的我没去过外省，更没吃过其他地方的小吃。

2、听说豌豆黄是北京小吃，做法又简单，我岂能放过，呵呵，做来尝尝。

3、材料主料：豌豆、白糖；辅料：豌豆黄1脱皮豌豆用清水浸泡8个小时。

4、2加莫过豌豆的水，放入高压锅10分钟。

5、3开锅用勺子碾压成糊状，熟透的豆子很软烂，如果觉得勺子压的不够细腻，可以用料理机。

6、4熬制成比较干的糊，加入白糖，搅拌均匀。

7、5装入盒子里，放入冰箱冷藏一夜。

8、6取出倒扣在桌面，用刀切块，装盘。

9、小贴士水不用放太多，否则会熬制很久。

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